Opublikowano w kategorii: Przekąski, Przekąski gorące, Ryby, Ryby morskie, Z grilla.
Składniki
4 filety z mintaja ( bądź innej rybki )
50-60 dkg pieczarek
3 cebule
pęczek natki pietruszki
sól
pieprz
Przygotowanie
Rybki rozmrażamy i przekrawamy każdą wzdłuż. Nacieramy solą.
Teraz robimy farsz:
cebulę kroimy bardzo drobno i podsmażamy na patelni. Pieczarki ścieramy na tartce o grubych oczkach i dodajemy do cebuli. Na koniec dodajemy pokrojoną natkę pietruszki. Przyprawiamy solą i pieprzem. Smażymy dopóki woda z pieczarek nie odparuje.
Na każdy kawałek rybki nakładamy farsz i zwijamy roladkę. Układamy na kawałku folii aluminiowej posmarowanej olejem. Folię zawijamy.
Pieczemy na grillu 10 minut z każdej strony. Po tym czasie pyszna rybka powinna być już gotowa.
Oczywiście obowiązkowo białe winko 
Roladki można też piec w piekarniku i także wychodzą niebiańsko delikatne i pyszne.
04 Apr 2012
Opublikowano w kategorii: Uncategorized.
Składniki
1/4 szklanka mleka
kilka ziemniaków
2 jajka
mąka
sól do smaku
Przygotowanie
jajka rozbić do miski,ubić widelcem dodać mleko
do tego zetrzeć ziemniaki dodać sól do smaku oraz mąkę(
ilośc wg uznania) ciasto na placki musi być gęste.
Smażyć na gorącym tłuszczu.
Dodatek mleka powoduje że sa delikatne oraz nie ciemnieją ziemniaki.
Smacznego
Placuszki można posypać cukrem, drzemem lub innym dodatkiem
03 Apr 2012
Opublikowano w kategorii: Bezmięsne, Dla dzieci, powyżej 1-go roku, Przepisy dla leniwych.
Składniki
- 7 jajek,
- szklanka bułki tartej,
- pęczek szczypiorku,
- natka pietruszki (2 łyżki pokrojonej),
- koperek (2 łyżki pokrojonego),
- 2 łyżki majonezu,
- sól,
- pieprz,
- olej słonecznikowy,
- bułka tarta do obtaczania
Przygotowanie
Bardzo prosty przepis, który zadowoli niemal każdego amatora jajecznego…
Gotujemy na twardo 6 jajek. Obieramy ze skorupki, drobno kroimy w kosteczkę. Do pokrojonych jajek wbijamy 1 surowe jajko. Dodajemy majonez, koperek, natkę, szczypiorek, szklankę bułki tartej oraz sól i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie mieszamy ręką. Formujemy kotlety i obtaczamy je w bułce tartej. Smażymy z dwóch stron na rozgrzanym oleju (ok. 5 minut).
Smacznego!!!
03 Apr 2012
Opublikowano w kategorii: ciasta, Ciasta bez pieczenia.
Składniki
Składniki:
125 g margaryny,
125 ml wody,
440 g cukru,
6 łyżek kakao,
500 g mleka w proszku,
orzechy włoskie,
laskowe,
rodzynki,
pokruszone herbatniki lub wafle
Przygotowanie
Wodę, cukier i margarynę zagotować.
W osobnej misce wymieszać razem kakao i mleko w proszku, po czym ciągle mieszając, wlewać zagotowaną wodę z cukrem i margaryną.
Do gładkiej masy dodać bakalie i pokruszone herbatniki lub wafle i wymieszać.
Formę keksową (lub inną) wyłożyć pergaminem, przełożyć do niej masę.
Wstawić do lodówki do zastygnięcia.
02 Apr 2012
Opublikowano w kategorii: Dla dzieci, Kuchnie narodów, Naleśniki i omlety, Potrawy mączne, powyżej 1-go roku.
Składniki
Skladniki
1/2 kg maki
3jajka
700 ml mleka
1/2 lyzeczka sody
kardamon(zapach)
60 g masla
Przygotowanie
jaja wbic do mlekai dodac suche skladniki..ubic mikserem az do uzyskania jednolitej masy i pozostawic na okolo 1/2 godziny.Rozpuscic maslo i wlac do ciasta..ponownie wymieszac.Smazyc jak nalesniki,z obu stron…tylko grubsze.
Islandczycy jedza je z dzemem rabarbarowym…ale rowniez super smakuja z innym dzemem i bita smietana
01 Apr 2012
Opublikowano w kategorii: Mięso.
Składniki
Na klopsiki
500 g mielonej szynki wieprzowej
¾ szklanki tartego parmezanu
jajko
sól
pieprz
pół bułki namoczonej w mleku
gotowe ciasto francuskie (ja kupiłam w biedronce)
Przygotowanie
Składniki wymieszać ,uformować małe klopsiki.Obsmażyć na oleju z obu stron.
Ciasto francuskie pokroić w kwadraty.Na każdy kwadrat położyć klopsa i zapakować.Można posypać startym serem żółtym i kminkiem.
Piec w nagranym piekarniku 220 stopni około 15 minut.
Podawać z czerwonym barszczykiem.
Smacznego!
Po prostu pycha.
01 Apr 2012
Opublikowano w kategorii: Baby, ciasta.
Składniki
250g masła
375g cukru
2 torebki cukru waniliowego
5 jaj 250g mąka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
125g orzechy zmielone
2 łyżki kakao
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżka rumu
Przygotowanie
Masło dobrze utrzeć w misce + cukier + jajka+ cukier waniliowy. Proszek zmieszać z maką i wsypać do miski z masłem. Wymieszać, dodać resztę składników i znowu wymieszać.Formę na babkę wysmarowaną tłuszczem i obsypaną bułką tarta napełnić do 2/3 i piec na pierwszej szynie od dołu przez 60 min w temp180 st. Po upieczeniu mozna polać polewa czekoladową jak ktoś lubi bardzo słodkie.
29 Mar 2012
Opublikowano w kategorii: dipy i pasty, Sosy.
Składniki
Składniki:
+ puszka makreli lub śledzi w sosie pomidorowym
+ twaróg
+ sól ,pieprz
Przygotowanie
WYKONANIE:
W miseczce rozgnieść twaróg,dodać makrele lub sledziki ,doprawić do smaku.
Pycha na kanapeczki
Proporcje według gustu.
28 Mar 2012
Opublikowano w kategorii: Makarony w roli głównej.
Składniki
Paczka makaronu, mogą byc rurki, kokardki, świderki, jaki kto lubi
1/2 kg sera białego ( ja uzywam nie mielonego, ale to kwestia gustu)
owoce, mogą być mrożone, mieszane np truskawki, maliny, albo świeże brzoskwinie i winogrona
cukier,
cukier waniliowy – 1 paczka
Przygotowanie
Ugotować makaron, rozkruszyc ser i wymieszać go z cukrem waniliowym. na talerzach rozłozyć makaron, posypać go serem, wymieszać, dodac owoce, posypać cukrem. I zajadać.
Mozna też zrobic wersję z konfiturami – makaron wymieszać z konfiturą, posypać serem. Dodac cukier, ale mniej bo konfitura jest słodka.
28 Mar 2012
Opublikowano w kategorii: Drób, Mięso.
Składniki
4 udka z kurczaka
1 kostka masła
0,5 l wody
sól
czosnek granulowany 1 opakowanie
Przygotowanie
udka umyć, opruszyć soła i czosnkiem. Na patelni rozgrzać masło i smażyć udka z obu stron na złoto. Jak już zrumienimy udka dodać wode i dusić pod przykryciem na małym ogniu ok 40 minut. Najlepiej smakują z ziemniaczkami z wody. Sos można po uduszeniu zageścić mąka i polać tak już przygotowanie udka.Smacznego
27 Mar 2012